碳和水蒸气在高温下反应的化学方程式是：
```C + H2O → CO + H2```
其中，C代表碳，H代表氢，O代表氧，CO代表一氧化碳，H2代表氢气。这个反应是一个氧化还原反应，其中水蒸气作为氧化剂，碳作为还原剂
碳和水蒸气反应的应用场景有哪些？
碳和水蒸气反应的实验条件是什么？
如何书写碳和水蒸气的反应方程式？
